科普 | 哪些食物可以补『肽』?

 

 

肽,简单来说,就是由两个或多个氨基酸通过肽键连接而成的化合物。这些化合物在人体内扮演着重要的角色,如促进新陈代谢、增强免疫力等。一般来说,动物性食物如肉类、蛋类、奶类等含有较多的肽,尤其是蛋白质含量较高的部分。而植物性食物如豆类、坚果、谷物等也是肽的重要来源。
那么,哪些食物富含肽呢?
 • 01.肉类
肉类中,猪蹄、瘦肉、鱼皮和猪皮等食物含有较多的肽。
 • 02.豆类
豆类中,蚕豆和大豆等食物含有丰富的蛋白质,适量食用可以为机体补充肽和氨基酸。
 • 03.蔬菜类
冬瓜、南瓜、花生和玉米等食物含有较高的肽,同时能够促进肠胃蠕动,有利于新陈代谢。
 • 04.菌菇类
菌菇类食物如香菇、木耳和平菇等不仅含有丰富的肽,还含有维生素D、维生素A和氨基酸等成分,有利于机体健康。

 • 05.海产类

海产类食物如墨鱼、虾皮和紫菜等也含有较多的肽。

 • 06.谷物类
谷类及其制品如燕麦、糙米、小麦等也有一定的肽含量。
 • 07.坚果类
坚果类食物如杏仁、核桃和芝麻等也含有一定量的肽。

 

需要注意的是,虽然这些食物含有丰富的肽,但也不应过量食用,以免加重胃肠道的负担,引起不适症状。同时,每个人的身体状况和需求不同,因此在选择食物时应该根据自身情况适量食用。

 

 

 

 

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